Điểm danh các món ăn "khuấy đảo" cộng đồng mạng tuần qua

Với những kinh nghiệm thực tế được chia sẻ, đây là những món ăn khiến chị em lưu tâm nhiều nhất trong tuần qua.

1. Cách xử lý cùi bưởi để nấu chè sao không bị đắng: 2000 lượt yêu thích

Tác giả: Hoa Linh Lan

Group: Phố bánh và dụng cụ làm bánh

Chị Hoa Linh Lan chia sẻ: "Cùi bưởi cắt vừa ăn, không lấy phần sát vỏ và sát múi nhé, đắng và xơ to lắm. Mọi người cho nước nóng thật già vào ngâm khoảng 10 phút, lấy thử 1 viên bóp thấy nó xẹp vào, mềm, trong trong là được. Nếu cùi bóp vẫn thấy cứng xốp là nước không đủ nóng. Bóp còn lâu mới hết đắng nhé, phải ngâm lại. Mọi người cho vào túi vải bóp dưới vòi nước, mình bóp khoảng 5 phút. Vắt sạch nước ăn thử 1 miếng cùi là không đắng nữa rồi, không cần ngâm đường đâu. Mọi người cho ít đường và bột năng vào bát nước ấm (ấm chứ không phải nóng ạ không chín mất bột) khuấy tan đường và bột rồi đổ cùi vắt sạch nước vào. Đường để cùi có độ ngọt nên mọi người ăn ngọt hay nhạt thì cho theo ý mình nhé. Còn bột năng để nó thấm vào cùi bưởi (làm như thế này mới giòn.) Nước đường bột năng này phải đủ cho cùi hút vào và căng mập lên nhé. Nếu ít quá cùi không nở được hết ạ. Cùi thấm hết thì vớt ra cái rổ cho bột năng áo bên ngoài. (Bước này làm cùi dai) cho vào nồi nước sôi. (Mình đun nước cho đường thốt nốt vào luộc cùi xong nấu chè luôn đỡ mất công) khi cùi nổi lên thì vớt vào bát nước đá. Ngâm tầm 5 phút cùi trong là được. Mọi người ăn thử xem giòn và ngon không nhé, không xơ hay xốp gì luôn. Đúng kiểu trong giòn ngoài dai luôn."

Chỉ nhìn thôi đã thèm rồi.

Cách làm gỏi cuốn và mắm nêm ngon tuyệt đỉnh! 1.500 lượt yêu thích

Tác giả: Thư Thư

Group: Chuyện của bếp

Chị Thư Thư chia sẻ công thức cực kỳ chi tiết, tỉ mỉ.

Được thưởng thức những chiếc gỏi cuốn tươi ngon với nước mắm nêm đậm đà còn gì tuyệt bằng nhỉ?

Làm sườn nướng BBQ thơm ngon xiêu lòng cả nhà: 1.100 lượt yêu thích

Tác giả: Nguyen Thanh Nga

Group: Chuyện của bếp

Lưu lại ngay công thức này để làm cho cả nhà nhé!

Chị Thanh Nga chia sẻ: "Sườn mềm róc xương và nước sốt BBQ thì không tệ, nói chung không thể bằng ngoài hàng nhưng tự làm tự ăn đảm bảo lắm ạ."

Mẻ trứng muối đều tăm tắp đỏ ửng nhìn đã thấy ngon mắt lắm rồi! 1.200 lượt yêu thích

Tác giả: Nguyễn Kim Oanh

Group: Phố bánh và Dụng cụ làm bánh

Công thức làm trứng muối bất bại, nguyên liệu áp dụng cho 200 quả trứng vịt muối

Những quả trứng muối 35 ngày tuổi được nướng sơ rồi cất ngân đá bảo quản để dành dùng dần. Quá tiện phải không?

Xôi xéo gà vàng ruộm béo ngậy thơm phức, nhìn ảnh chụp thôi đã thèm lắm rồi! 670 lượt yêu thích

Tác giả: Thùy Duyên Nguyên

Group: Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày

Có ai bị kích thích khẩu vị với món xôi xéo gà vàng ruộm không?

Món ăn không chỉ là món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương của người chế biến.

Cách nấu nước dùng nấu cháo cho bé mà chẳng cần dùng xương: 656 lượt yêu thích

Tác giả: Đào Bảo Ngọc

Group: Khỏi vắt óc nghĩ món ăn mỗi ngày

Với công thức này chẳng cần phải ninh xương mà con vẫn có cháo ngọt thơm để ăn rồi!

Tất tần tật bí quyết làm bánh cưới nhiều tầng siêu đẹp: 3.000 lượt yêu thích

Tác giả: Thanh Trần

Group: Phố bánh và Dụng cụ làm bánh

Chiếc bánh kem "khủng" được làm trong suốt 14 tiếng

Cận cảnh chiếc bánh cưới siêu đẹp mắt