Bữa trưa ngon miệng đủ chất với hộp cơm văn phòng tự chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm hộp cơm văn phòng:

- 1 đùi gà lớn ( khoảng 300g)

- 100g tôm tươi

- Một ít rau muống

- 20g me ngào

- 1 củ gừng nhỏ

- 20ml nước mắm

- 15ml nước kho

- 5g muối

- 25g bột nêm

- 30g đường

- 2g tiêu

- 1 tép tỏi

- 1/2 củ hành tím

- 50g gạo

- Dầu ăn

Rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi gừng. Chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch, ướp cùng 1/2 lượng gừng, 20ml nước mắm, 15ml nước kho, 10g bột nêm, 20g đường, 2g tiêu.

Đập dập, bóc vỏ 1 tép tỏi và 1/2 củ hành tím. Đặt một chiếc nổi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành tỏi băm cùng ½ lượng gừng còn lại vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục thả thịt gà vào xào sơ.

Khi thịt gà săn lại, cho nước sạch vào xâm xấp mặt thịt, giảm lửa vừa, kho khoảng 20 phút.

Rửa sạch tôm và bỏ đầu.

Nhặt rau muống, rửa sạch.

Đặt một chiếc nồi cùng 400ml nước sạch lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, thả me ngào vào, dùng muỗng tán mềm, nấu trong 2 phút. Sau đó, tiếp tục cho rau muống, tôm, 5g muối, 15g bột nêm, 10g đường vào, nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

.Dọn cơm, gà kho, canh vào các hộp, chuẩn bị cơm trưa cho một ngày bận rộn.