Đời sống

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn

Không chỉ trở thành đặc sản của xứ Cần Giờ (TP.HCM), cây dừa nước còn giúp người dân nơi đây mưu sinh hàng chục năm qua nhờ bán cơm (cùi).

Từ Cần Giờ - huyện biển duy nhất của TP.HCM, dọc trên con đường về nội thành, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những quán bán món dừa nước đầy hấp dẫn hai bên đường rừng Sác. Chị Phạm Thi Hồng (48 tuổi) làm nghề hái dừa đã hơn 20 năm nay cho biết, đang vào mùa nên dừa nước thơm, dẻo và ngọt nhất trong năm.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 2

Để có hàng bán cho du khách thăm quan Rừng Sác - Cần Giờ về lại TP.HCM, chị Hồng và nhiều người khác phải lặn lội vào rừng chặt dừa từ sáng sớm.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 3

Dừa nước mọc trong những vùng sình lầy dọc theo bờ sông hay vùng ven cửa biển có thủy triều lên xuống, có nước chảy chậm bồi đắp phù sa dinh dưỡng. Để chặt được những quầy dừa nước ngon nhất, chị Hồng và mọi người phải lội bùn lầy đi sâu vào trong rừng ngập mặn.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 4

Mỗi một lần như vậy, những người chặt dừa gom từ 40 đến 50 quầy, sau đó tập kết lại để mang ra khỏi rừng.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 5

Mỗi quầy dừa nặng gần chục ký, muốn mang ra họ phải chờ nước lớn buộc dừa thành chùm rồi lội nước đẩy ra.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 6

Rừng dừa nước ở Cần Giờ đều có chủ nhưng các chủ rừng cho phép người dân xung quanh chặt trái để bán. Riêng lá dừa nước được chủ khai thác bán cho người dân để lợp mái nhà, đan rổ rá... rất được ưa chuộng.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 7

Vào mùa dừa nước, cả người lớn và trẻ em đều đi chặt mang ra lộ bán cho khách du lịch. giá mỗi quầy dừa khoảng 12.000 - 15.000 đồng.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 8

Mỗi ngày, thu nhập từ quầy, cùi dừa của những người chặt dừa nước đem bán như chị Hồng từ 100.000 đến 200.000 đồng. Số tiền này giúp họ trang trải cuộc sống gia đình.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 9

Để có được miếng dừa tươi ngon, người bán phải chẻ đôi trái dừa, sau đó dùng muỗng cạo cơm và rửa sạch.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 10

Dừa nước là thức uống giải khát rất tốt cho sức khỏe. Cơm dừa nước dùng làm làm mứt, nấu chè, ăn trực tiếp… Ngoài ra, loại trái này còn có giá trị dược liệu, thanh nhiệt tiêu độc cho cơ thể, trị được bệnh cao huyết áp.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 11

Với một số người dân ở Cần Giờ, hái và bán dừa nước là công việc đem lại nguồn thu nhập chính. Chị Hồng cho biết, nhờ loại trái này mà từ khi chồng qua đời, một mình chị nuôi được 5 con.

50.000 đồng/kg dừa nước - đặc sản rừng ngập mặn cửa ngõ Sài Gòn 12

Theo chị Hồng, lấy dừa từ rừng ra khó khăn bao nhiêu, thì việc chế biến dừa nước lại đơn giản bấy nhiêu. Người bán chỉ cần nạo lấy cùi dừa, sau đó pha thêm nước đường và đá lạnh là đã có một ly nước giải khát mát ruột giá 10.000 đồng. Nếu bán riêng cùi dừa, giá sẽ là 50.000 đồng/kg. Khách mua mang về tự chế biến theo sở thích.

aFamily

Tin khác