Pudding xoài cho ngày hè mát mẻ

PNO - Chỉ với những thao tác, nguyên liệu đơn giản bạn đã có được một mẻ pudding xoài ngon tuyệt. Pudding xoài với màu bắt mắt, vị ngọt dịu, mát lạnh sẽ đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Món pudding xoài vừa đẹp mắt, vừa thơm mát. Ảnh Hoàng Thụy

Thực hiện:20 phút

Nguyên liệu:

2 quả xoài chín

3 thìa cà phê bột gelatin

1/2 chén nước nóng, 1/3 chén đường cát, 1 chén nước cốt dừa

Thực hiện:

Ảnh internet

-Xoài cắt đôi, dùng thìa múc thịt xoài, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.

-Cho nước, đường vào chảo đun sôi cho đường tan. -Thêm bột gelatin vào khuấy nhanh để gelatin hòa tan hoàn toàn.

-Tắt bếp, đổ hỗn hợp gelatin vào thố đựng xoài, thêm nước cốt dừa vào khuấy cho hỗn hợp tan đều.

-Trút hỗn hợp xoài vào ly, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ cho đông lại, dùng lạnh.

Mách nhỏ: Thay vì nước cốt dừa có thể thay thế bằng 1 chén sữa đặc, hoặc 1/2 chén whipping cream hoặc 1/2 ly sữa tươi.

Bài: Huyền Châu

Thực hiện: đầu bếp Trần Quốc Bảo