Ngắm vườn rau gia vị độc đáo trồng trong lọ và cốc thủy tinh của mẹ Việt hai con ở Nhật

Chỉ tận dụng những chiếc lọ thủy tinh, cốc uống nước, bình hoa cũ… chị Hồ Bích Ngọc đã giúp căn bếp nhỏ của gia đình mình xanh tươi và đẹp mắt với đủ các loại rau gia vị.

Chị Bích Ngọc hiện đang sống cùng gia đình mình ở Tokyo, nơi đất chật người đông. Nhưng vì có sở thích trồng rau quả, yêu thiên nhiên nên chị Ngọc tận dụng góc bếp nhỏ xinh, nơi ấm cúng nhất trong mùa đông lạnh để trồng các loại rau gia vị của Việt Nam.

Bà mẹ hai con Bích Ngọc có gian bếp xinh xắn với các loại cây gia vị.

Chị Ngọc cho biết, vì muốn giữ giống những loại cây mình thích, phù hợp để làm gia vị cho bữa ăn hàng ngày có thể sống qua mùa đông lạnh giá ở Nhật Bản nên chị chọn cách ngắt chúng vào và cắm trong bình, lọ hay cốc.

Góc bếp xinh xắn.

Những thân cây rau gia vị như rau mùi, rau răm, cây sả, ngò gai, bạc hà, hành, tỏi… đều được chị Bích Ngọc chọn lọ, bình cắm với kích cỡ phù hợp và đặt chúng vào, đổ nước với lượng phù hợp. Chị đặt khắp gian bếp đầy nắng mỗi sáng mai giúp từng góc nhỏ đều xanh tươi, đẹp mắt.

Cuộn lại bằng giấy thấm nước.

Căn bếp của gia đình chị rất ấm, vì thế đây cũng là điều kiện thuận lợi để các loại cây rau phát triển, đâm chồi, đẻ nhánh. Thỉnh thoảng nấu nướng cần loại gia vị phù hợp, chị chỉ cần với tay ngắt và rửa sạch là xong.

Gian bếp được trồng khá nhiều các loại cây rau và hoa.

Rau trồng trong nhà bếp.

Cần tây chuẩn bị được trồng.

Buộc gốc bằng giấy thẩm nước.

Ngoài rau thơm, chị Ngọc còn trồng cả rau mầm và một vài loại hoa. Xa quê, nhớ quê nhưng mỗi lần vào bếp, được ngắm nhìn những loài cây và rau vô cùng thân thuộc, chị lại cảm thấy ấm lòng và vơi đi nỗi nhớ nhà luôn thường trực.

Rau mầm trong bếp.

Thu hoạch.

Chế biến các món ăn ngay tại bếp.

Chị Ngọc thường đặt các chậu cây ở nơi có nhiều ánh sáng và thay nước định kỳ giúp bộ rễ được khỏe mạnh. Khi ngọn lớn chị thường ngắt ngang sát gốc để chờ cây mọc mầm, nhánh mới.

Nhờ vào ý tưởng thú vị này, không chỉ căn bếp nhỏ luôn xanh tươi đẹp mắt mà mùa xuân năm sau, khi nắng ấm trở lại, khu vườn nhỏ trước nhà sẽ lại ngập tràn rau sạch nhờ lưu giữ được giống qua mùa đông.