Mùa nắng nóng bắt đầu ghé thăm rồi, đừng bỏ qua những bài thuốc chữa bệnh thường gặp từ bột sắn dây

Bột sắn dây là món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người dân Việt Nam nhưng rất có thể bạn không biết là có thể vận dụng nó để chữa bệnh.

Bột sắn dây – Thực phẩm có nhiều công dụng trong đời sống của người dân Việt Nam

Hầu hết các bộ phận của sắn dây đều được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. Trong đó, bộ phận dùng tốt nhất là rễ hay còn gọi là củ sắn dây. Củ sắn dây được thu hoạch vào mùa đông, xuân. Sau khi rửa sạch đất cát, bóc vỏ, nghiền thành bột và đem phơi dưới nhiều nắng, bạn sẽ có những mẻ bột sắn trắng tinh, mịn màng và khô cong, dễ bóc thành từng mảng.

Hầu hết các bộ phận của sắn dây đều được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh.

Chúng ta thường thu hoạch bột sắn vào mùa đông, xuân để kịp uống vào mùa hè. Mục đích chính của bột sắn là để giải nhiệt, thanh nhiệt cơ thể. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, loại bột này có thể được sử dụng để chữa nhiều bệnh thường gặp vào mùa nắng nóng.

Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), củ sắn dây là vị thuốc quen thuộc trong Đông y, có tên gọi là cát căn. Theo Đông y, củ sắn dây có vị ngọt, mát, tính bình, đi vào các kinh tỳ, vị, phế, bàng quang.

"Sắn dây có tác dụng sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt, thông đại tiểu tiện, giải độc, ra mồ hôi, đặc biệt hữu ích với những người có cơ thể nóng bức, nôn mửa, đi lỵ ra máu, ngộ độc rượu", lương y Bùi Hồng Minh cho biết.

Theo Đông y, sắn dây có vị ngọt, mát, tính bình, đi vào các kinh tỳ, vị, phế, bàng quang.

Ngoài ra, sắn dây cũng chữa được các chứng sốt do ngoại cảm, đau cổ gáy, đau đầu, sởi, sốt cao khát nước, huyết áp cao, đái tháo đường, trĩ xuất huyết…

Nghiên cứu của y học hiện đại cũng cho thấy, trong 100g bột sắn có chứa 0,7 g protein, 84,3 g glucid, 18 mg canxi, 1,5 mg sắt. Bột sắn dây chứa hàm lượng cao plavonodit. Do đó, loại củ này cực hữu ích trong việc cải thiện lưu lượng tuần hoàn não, động mạch vành tim, điều hòa rối loạn mỡ máu, giúp giảm đường huyết, giải độc, bảo vệ gan, chống lão hóa…

Do đó, bên cạnh thói quen uống bột sắn, hay quấy thành bột chín để ăn…, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại bột này để chữa một số bệnh thường gặp. Dưới đây là những bài thuốc chữa bệnh từ sắn dây được lương y Bùi Hồng Minh đưa ra.

Những bài thuốc chữa bệnh cực hay từ bột sắn dây

Theo lương y Bùi Hồng Minh, bạn có thể sử dụng sắn dây dưới hai dạng: dạng bột hoặc dạng củ khô nguyên bản để chữa bệnh. Bột sắn dây dùng để điều trị các chứng khó tiêu, đau đầu, cảm lạnh. Cụ thể:

Bạn có thể sử dụng sắn dây dưới hai dạng: dạng bột hoặc dạng củ khô nguyên bản để chữa bệnh.

Chống say nắng, đỡ mệt, hết khát: Lấy bột sắn dây pha nước, thêm đường khuấy đều và uống. Hoặc: bột sắn dây hòa với nước rau má xay, thêm đường và uống. Hoặc: bột sắn dây hòa với nước và đường, đun sôi, quấy thành dạng bột để ăn.

Bệnh nhân tăng huyết áp, tiểu đường type 2, tiêu chảy mãn tính: Bột sắn dây 30g, gạo tẻ 50g. Gạo tẻ đem ngâm nước một đêm, sau đó đem nấu cháo cùng bột sắn, thêm đường và muối trước khi ăn.

Chữa cảm sốt, phong nhiệt, nhức đầu, mụn nhọt: Lấy 10-16g bột sắn đem pha với nước sạch để uống.

Vùng ngực bụng nóng cồn cào, khát nước: Bột sắn dây 120g, gạo tẻ 15g. Đem gạo tẻ ngâm vào nước một đêm, sau đó chắt bỏ nước, đem trộn đều với bột sắn dây, nấu cháo ăn sẽ giúp giảm nóng trong người, trừ khát.

Bột sắn dây dùng để điều trị các chứng khó tiêu, đau đầu, cảm lạnh.

Trẻ em bị rôm sảy cho nhiệt mùa hè: Bột sắn dây đem quấy nước sôi cho chín, sau đó đem uống như nước giải khát hàng ngày.

Trị cảm mạo, sốt, không mồ hôi: Bột sắn dây 8g, ma hoàng 5g, đại táo 5g, quế chi 4g, thược dược 4g, cam thảo 4g, sinh khương 5g. Tất cả cho vào 600ml nước sắc lấy còn 200ml, chia làm 3 lần uống trong ngày.

Cảm nắng, sốt nóng, nhức đầu, nôn ọe: Bột sắn dây 12g hòa đường uống sẽ giảm triệu chứng trông thấy.

Thanh nhiệt cơ thể: Lấy bột sắn pha với nước lọc, chanh, có thể thêm chút đường để dễ uống. Đồ uống này sẽ giúp cơ thể bạn mát mẻ từ bên trong.