Sức khỏe
Khám phá 7 tác dụng bất ngờ của đậu nành với nam giới
Bấy lâu nay, quan niệm sai lầm về đậu nành đã khiến nam giới không tin dùng, thậm chí quay lưng với thực phẩm này. Tuy nhiên mới đây, nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học đăng đã khẳng định đậu nành hoàn toàn không có hại cho nam giới.
Giải pháp hiệu quả trong điều trị hói đầu
Rụng tóc, hói đầu gây phiền toái và ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lý của nhiều nam giới. Các nhà khoa học nhận thấy một sản phẩm phụ của hoóc môn sinh dục nam (Testosterone) có tên là DHT (Dihydrotestosterone) là yếu tố thúc đẩy tình trạng hói đầu ở đàn ông.
Tuy nhiên, giải pháp hiệu quả cho vấn đề này chính là phân tử Equol, được tiết ra từ đường ruột khi cơ thể hấp thu đậu nành. Theo các nhà khoa học Mỹ, Equol có khả năng đặc biệt giúp kìm hãm DHT bằng cách ngăn chặn sự hình thành, vô hiệu hóa mọi chức năng của hooc môn này khiến chúng không còn khả năng gây hại. Đây là phát hiện vô cùng có ý nghĩa, giúp khoa học có thêm phương án, giải pháp trị chứng rụng tóc, hói đầu ở nam giới.
Phòng và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tiền liệt tuyến
Tiến sỹ Mark Messina, Khoa Dinh Dưỡng, ĐH Loma Linda, California - Giám đốc điều hành Viện Dinh Dưỡng Đậu Nành, Hoa Kỳ cho biết, chất Genistein – một dạng Isoflavones chủ yếu trong đậu nành – có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Theo phân tích tổng hợp từ 24 nghiên cứu dịch tễ học ở cả châu Á và phương Tây, nam giới sử dụng đậu nành hàng ngày sẽ giảm 25% nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Điều này còn được chứng minh rõ hơn tại Nhật Bản, thói quen sử dụng thường xuyên đậu nành của nam giới đã giúp tỷ lệ mắc ung thư tiền liệt tuyến ở đàn ông nước này thấp hơn hẳn so với nhiều quốc gia châu Á khác và cả phương Tây.
Bên cạnh đó, Isoflavones còn giúp chống lại quá trình oxy hóa, bảo vệ các tế bào không bị tổn thương bởi các độc chất, giúp phòng ngừa hữu hiệu nguy cơ ung thư và bệnh tật.
Giảm viêm cơ do tập luyện thể dục thể thao
Tập luyện thể dục thể thao sai cách hoặc tập luyện nặng sẽ khiến các sợi cơ quá tải, cơ bị tổn thương và dẫn đến tình trạng viêm cơ. Vận động quá mức còn bắt cơ thể phải chuyển hóa liên tục, sản sinh nhiều chất oxy hóa có hại cho các tế bào.
Thành phần amino acid mạch nhánh BCAAs (bao gồm các axit amin L-leucine, L-isoleucine, L-valine) sẽ giúp cơ được nghỉ ngơi nhờ kìm hãm sự sản sinh lactate và gia tăng tỉ lệ tryptophan/axit amin. Đồng thời BCAAs cũng tham gia vào quá trình đồng hóa giúp gia tăng tổng hợp protein và giảm tỉ lệ phân hủy protein trong lúc cơ bắp nghỉ ngơi, thúc đẩy quá trình phục hồi búi cơ sau khi tập luyện. Nhờ vậy cơ bắp sẽ được nghỉ ngơi và tái tạo.
Ngoài ra, Isoflavones trong đậu nành được chứng minh có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa, bảo vệ tế bào, từ đó giúp giảm viêm cơ do luyện tập, hỗ trợ tăng sức bền cho nam giới.
Cải thiện nồng độ tinh trùng thấp
Thống kê tại Việt Nam cho thấy, hơn 1 triệu cặp vợ chồng trong độ tuổi sinh sản rơi vào tình trạng khó có con. Trong đó, nguyên nhân do nam giới chiếm đến 55% với các nguyên nhân đến từ số lượng tinh trùng thấp và chất lượng tinh trùng kém.
Mới đây, tín hiệu khả quan về cơ hội có con cho nam giới gặp phải tình trạng nồng độ tinh trùng thấp đã được phát hiện ở đậu nành. Chẳng những không làm thay đổi nồng độ testosterone ở nam giới, Isoflavones trong đậu nành còn được xem là rất hữu ích đối với quý ông có nồng độ tinh trùng thấp. Bổ sung Isoflavones mỗi ngày trong 6 tháng giúp ổn định chất lượng và số lượng tinh trùng, tăng khả năng thụ thai.
Các nhà khoa học cho rằng, hoạt chất Isoflavones mở ra thêm hướng đi cho y học trong việc giảm tỷ lệ vô sinh nam, đem lại niềm vui cho các cặp vợ chồng muốn có con.
Ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Sử dụng nhiều rượu bia, thuốc lá, thường gặp căng thẳng, ít vận động… sẽ thúc đẩy nguy cơ mắc bệnh tim mạch gia tăng nhanh ở nam giới. Đậu nành được biết đến là thực phẩm giàu axit béo, trong đó có đến 90% các chất béo có lợi như omega 3, chất béo chưa bão hòa giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu– nguyên nhân của nhiều bệnh lý tim mạch.
Khi thay thế đậu nành trong chế độ ăn của phương Tây sẽ khiến nồng độ Cholesterol xấu (LDLC) giảm 8-10%, và do đó có thể giảm 8-16% nguy cơ các bệnh tim mạch. Bộ Y tế Canada đã từng thống kê và cho thấy có đến 81% các nghiên cứu cùng chủ đề liên quan có kết quả tương tự. Kết quả của các nghiên cứu khoa học một lần nữa khẳng định công bố và khuyến nghị của Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ về sử dụng đạm đậu nành để phòng ngừa bệnh tim mạch.
Theo đó, nam giới nên sử dụng 25gr đạm đậu nành mỗi ngày để giúp điều hòa cholesterol trong máu, phòng và ngăn chặn các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ…
Khắc phục tình trạng béo phì, béo bụng ở quý ông
Bài toán thừa cân, béo phì đang thực sự nan giải trên khắp thế giới. Ở nam giới, nguy cơ béo bụng còn nguy hiểm hơn cho sức khỏe với các bệnh của hội chứng chuyển hóa.
Với hàm lượng đạm thực vật cao, thực phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành, đậu hũ, tào phớ ... giúp cung cấp năng lượng nhưng không gây béo, thậm chí còn hạn chế hấp thụ chất béo, ngăn chặn bệnh béo phì. Ngoài ra, thực phẩm đậu nành còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như omega-3, vitamin E, magiê, phốt pho, kẽm… nên khi áp dụng chế độ giảm cân, giảm béo bụng với đậu nành, bạn vẫn được cung cấp đủ chất và không sợ bị mất cân bằng dinh dưỡng.
Đậu nành còn là thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, tăng cảm giác no trong thời gian lâu hơn, chống cảm giác thèm ăn, nguyên nhân gây béo bụng ở nam giới.
Ngăn ngừa “đại dịch” tiểu đường
Tiểu đường được xem là “kẻ giết người thầm lặng”, “đại dịch” của thế kỷ 21 với tỉ lệ ngày càng tăng nhanh và tuổi chẩn đoán bệnh ngày càng trẻ hóa. Đây là một trong những căn bệnh thời đại ai cũng có thể gặp phải và để lại những biến chứng vô cùng nặng nề. Hoàn toàn có thể phòng ngừa, hạn chế nguy cơ của bệnh thông qua các giải pháp không quá phức tạp, tốn kém mà đậu nành được xem là lựa chọn rất hữu ích.
Nhờ hàm lượng tinh bột thấp, nhiều chất xơ, giàu đạm, thực phẩm từ các cây họ đậu có chỉ số đường huyết (GI) ở mức trung bình thấp, và đậu nành là một trong số loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp nhất (GI=14-20).
Nguồn đạm trong đậu nành có chất lượng cao chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể không tổng hợp được góp phần chuyển hóa và tiêu hao chất béo, kiểm soát độ nhạy insulin, giúp cải thiện tình trạng bệnh của bệnh nhân tiểu đường.
Sử dụng thực phẩm từ đậu nành do vậy là một lựa chọn rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Cập nhật website: www.daunanhdinhduonglanh.vn để có thêm thông tin chi tiết.