Vải chín rộ, thử ngay 2 món ngon từ trái vải giải khát cực đỉnh

Tranh thủ vải đang vào mùa, bạn hãy trổ tài làm 2 món ngon từ trái vải cho cả nhà thưởng thức ngay thôi.

Sinh tố vải

Nguyên liệu:

10 quả vải

150ml sữa tươi

1 thìa sữa đặc

1 chút nước cốt chanh

1 ít đá

Cách làm:

Bước 1

Vải rửa sạch rồi đem bóc vỏ và bỏ hạt, cho vải vào máy sinh tố cùng với sữa đặc, nước cốt chanh.

Bước 2

Thêm sữa tươi và 1 ít đá, đậy nắp và xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn sau đó rót ra ly để thưởng thức.

Món sinh tố vải thơm mát chắc chắn sẽ giúp gia đình giải nhiệt ngày hè oi nóng.

Thạch vải thanh long

Nguyên liệu:

800ml nước

1 gói bột rau câu con cá dẻo

Khoảng 10-15 quả vải

1 ít siro thanh long

120gr đường

Khuôn thạch

Cách làm:

Bước 1

Vải đem bóc vỏ bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước cốt vải. Đường và bột thạch trộn chung trong 1 cái bát.

Bước 2

Cho nước vào nồi đun sôi sau đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch, vừa cho vừa khuấy đều cho thạch không bị vón cục, nấu vài phút cho thạch trong lại thì tắt bếp.

Chia hỗn hợp nước thạch làm 2 phần đều nhau, 1 phần cho siro thanh long vào khuấy đều, phần còn lại bạn cho nước cốt vải vào khuấy đều.

Bước 3

Múc 2 muôi thạch vải đổ vào khuôn và chờ cho thạch se mặt thì đổ lớp thạch thanh long lên trên.

Khi lớp thạch trước đã se mặt thì múc tiếp 2 muôi thạch thanh long và chờ cho thạch se mặt mới đổ tiếp, cứ như vậy bạn đổ màu thạch xen kẽ sao cho đều nhau và làm thành nhiều tầng lớp cho hấp dẫn.

Nếu thạch đông lại thì cho thạch vào nồi đun nóng lên để thạch tan ra là được, hoặc bạn có thể cho thạch vào rồi đặt trong nồi nước sôi để giữ thạch luôn được nóng nhé.

Khi các lớp thạch đã đổ xong thì để cho thạch nguội rồi đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho thạch lạnh và đông lại, khi ăn lấy ra và cắt miếng vuông bày ra đĩa để thưởng thức.

Nếu ăn trái vải không bạn thấy nóng và đôi khi là chán quá muốn đổi vị cho cả nhà thì 2 món ngon từ trái vải này là gợi ý hay ho cho gia đình bạn đấy!