Giản dị ngon cơm với khoai tây om cá cơm

Khoai tây om cá cơm là một món ngon với hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt, khi ăn với cơm trắng thì tuyệt ngon.

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây

1 bát nhỏ cá cơm

½ củ hành tây

2 quả ớt xanh

720ml nước

1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc

1 thìa canh bột ớt

15ml nước tương

3 thìa canh tỏi băm nhỏ

1 thìa canh vừng rang chín

Cách làm:

Bước 1

Khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.

Cho khoai tây, cá cơm khô vào nồi thêm lượng nước ngập mặt khoai và cá.

Bước 2

Thêm tương ớt, ớt bột, nước tương vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 phút.

Bước 3

Thêm tỏi băm nhỏ vào.

Om khoai tây với cá cơm cho đến khi cạn nước và khoai chín thì tắt bếp, rắc chút vừng rang và ớt thái lát lên trên là xong.

Thành phẩm:

Món cá om khoai tây không còn xa lạ gì với bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên với khoai tây om cá cơm với vị hơi cay cay, mặn mặn này sẽ tạo nên sự mới lạ cho bữa cơm nhà bạn. Với món ăn này đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Blognaver