Mùa xuân phải ăn bánh mochi giọt nước có hoa anh đào mới thật đúng điệu

Vào những ngày mùa xuân tiết trời mát mẻ, thưởng thức món bánh mochi giọt nước có hoa anh đào thật là lựa chọn hoàn hảo và lãng mạn.

Nguyên liệu

35g đường

320ml nước sôi

6 hoa anh đào muối

12g bột agar

Một ít bột đậu nành rang

Một ít si rô đường nâu

Khuôn silicon hình cầu

Cách làm

Bước 1

Ngâm hoa anh đào trong nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch nhẹ nhàng với nước lạnh để hoa bớt mặn.

Bước 2

Trộn đều bột agar và đường.

Bước 3

Thêm nước sôi vào trộn đều và để nguội một chút.

Bước 4

Đổ hỗn hợp vào một nữa khuôn và cho thêm hoa anh đào vào. Dùng tăm để điều chỉnh các cánh hoa anh đào như đang nở bung ra.

Bước 5

Đặt một nữa khuôn còn lại lên, đổ đầy hỗn hợp đầy khuôn và làm lạnh ít nhất trong 30 phút.

Thành phẩm

Bánh mochi giọt nước này ăn kèm với bột đậu nành rang và si rô đường nâu mới đúng vị. Bánh có vị ngọt thanh và thơm nhẹ hương hoa anh đào, món này sẽ ngon hơn khi dùng lạnh. Vào những ngày trời nóng như thế này, thì mochi nước là lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng sau bữa cơm của gia đình đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo: daydaycook