Cắt tỉa dưa hấu này sẽ giúp người thưởng thức được cảm nhận không chỉ ngon về vị giác mà còn về thị giác nữa!
Cắt dưa hấu thành những khoan tròn mỏng, có bề dày bằng với độ dày của khuôn cắt thực phẩm bông hoa. Dùng khuôn cắt thực phẩm hình bông hoa để cắt phần ruột dưa thành hình bông hoa có 6 cánh. | |
Dùng khuôn cắt thực phẩm hình tròn cắt vòng tròn giữa bông hoa. Xiên que vào ½ hoa rồi xiên quả nhỏ vào đầu que tiếp theo xiên vào ½ hoa còn lại, sao cho quả nhỏ nằm giữa vòng tròn làm nhụy hoa. Tương tự, bạn làm thêm vài cành hoa khác để cắm thành bình hoa, bạn có thể cắt những bông hoa nhỏ rồi xiên que vào hoa. | |
Cắt xốp cắm hoa khối vuông đặt vào trong cốc thủy tinh rồi rắc lớp giấy vụn màu vàng lên trên mặt vừa che khối xốp vừa làm đẹp chậu hoa. Sau đó, bạn cắm 3 bông hoa lớn có nhụy hoa giữa và 2 bông hoa nhỏ vào, sao cho chiều cao của các cành hoa chênh lệch nhau cho đẹp. Cắm trang trí thêm vài xiên que quả nhỏ và que kẹo mềm màu trắng cho bình hoa thêm xinh. |
Đặt quả dưa lên thớt, dùng dao cắt 2 đầu quả dưa tạo mặt phẳng, cắt bỏ phần vỏ xung quanh. | |
Cắt đôi phần ruột dưa sau khi đã cắt hết vỏ thành 2 nửa bằng nhau. Dùng dao gọt viền xung quanh ½ nửa dưa hấu tạo thành khối bánh nhỏ hơn. Đặt khối bánh nhỏ trên khối bánh lớn, ở giữa có lớp kem bằng sữa chua và đặt trên một chiếc đĩa trắng tròn lớn. | |
Kiwi gọt vỏ cắt lát mỏng đặt xung quanh khối bánh nhỏ, tiếp theo đặt các quả mâm xôi đen bên ngoài xen kẽ giữa các lát kiwi. Bạn dùng khuôn cắt thực phẩm hình ngôi sao để cắt dứa thành nhiều ngôi sao màu vàng. Đặt các ngôi sao vàng xung quanh khối bánh lớn bên dưới, xen kẽ là các quả phúc bồn tử màu đỏ. Cuối cùng, phết lớp kem sữa chua lên mặt bánh nhỏ, đặt vài lát kiwi và quả phúc bồn tử trang trí là xong. |