Quán quân đầu bếp Mỹ từng không biết dùng nồi cơm điện

Đến giao lưu với những người khuyết tật và sinh viên của Đại học Hoa Sen vào ngày 17/12 Christine Hà khiến nhiều người trong khán phòng trầm trồ thán phục vì nghị lực của cô.

Với bộ cánh giản dị và gương mặt thanh thoát, nếu chưa biết cô trước đó thì nhiều người không thể nhận ra cô bị khiếm thị. Xuất hiện trước mọi người với phong thái tự tin, Hà cho biết trước khi học đại học cô là một người hầu như không biết nấu ăn. Những món cô có thể nấu vào lúc đó là luộc trứng, pha mỳ gói hoặc làm pizza. Thậm chí cô không biết dùng nồi cơm điện và không ít lần khiến ba mẹ phiền lòng vì điều đó.

Cho tới khi vào đại học, phải sống xa nhà để có thể sống sót cô phải tự mua đồ và mày mò học nấu ăn. Tình yêu với công việc này cũng lớn dần lên khi cô thấy được niềm vui của những thực khách khi thưởng thức những món ăn do cô nấu.

Nữ đầu bếp Christine Hà kể lại những biến động trong cuộc sống của mình và việc đam mê nấu ăn chính là một trong những động lực giúp cô vượt qua. Ảnh: Nguyễn Loan

Là người đam mê sự sáng tạo, Hà sau đó đã tự nghĩ và chế biến rất nhiều món ăn khác nhau. Khi tay nghề và tình yêu với việc nấu ăn đang ngày càng lớn thì cô mắc một căn bệnh hiếm gặp, căn bệnh này tác động xấu đến hệ thần kinh khiến cho mắt đôi mắt của Hà gần như không còn nhìn thấy gì. "Thậm chí có lúc tôi chỉ có thể nằm bất động một chỗ, không thể nhìn thấy và không làm được gì", vua đầu bếp chia sẻ.

Cô cho biết đã từng rất buồn, chán nản với căn bệnh của mình. Những lúc như vậy Hà thường tự giải khuây cho bản thân bằng cách nằm yên và nghe đọc sách (từ máy đọc sách tự động). Từ những trang văn cô bắt đầu tìm thấy ý nghĩa cuộc sống và giá trị của bản thân mình, Hà sau đó đã tốt nghiệp đại học và tiếp tục học lên cao học.

Tuy nhiên việc đột nhiên mất đi thị giác là một thách thức lớn với cô, nhất là khi Hà đã quen nhìn cuộc sống với đầy đủ màu sắc. "Đam mê việc nấu ăn nhưng thậm chí có lúc tôi không biết phải sắp xếp bánh mì như thế nào, nhiều khi thức ăn vung vãi khắp nơi mà tôi thì bất lực", nữ đầu bếp nhớ lại và cho biết chính tình yêu với việc nấu ăn và ý chí mong muốn chiến thắng bản thân mình đã giúp cô vượt qua giai đoạn khó khăn nhất.

Đến giao lưu cùng với vua đầu bếp, các bạn sinh viên và những người khiếm thị đã sôi nổi đặt câu hỏi, trong đó nhiều người quan tâm việc tại sao cô có thể nấu ăn ngon và trình bày món ăn rất đẹp khi không thể nhìn thấy gì.

Trả lời câu hỏi này Christine Hà cho biết để có được món ăn ngon thì người đầu bếp phải nấu bằng cả trái tim. Ngoài việc tại cuộc thi Vua đầu bếp có người hỗ trợ thì cô vẫn thường tự nấu ăn một mình. Riêng ở nhà, cô vẫn thường sử dụng bếp ga nấu ăn, và để đo được độ nóng của bếp cô đã cài một thiết bị phần mềm báo về nhiệt độ. 

Đặc biệt, tất cả các hộp gia vị cô đều sắp xếp theo vị trí nhất định. Để tránh nhầm lẫn nữ đầu bếp viết các chữ nỗi trên mỗi hộp, tuy nhiên nhiều khi để chắc ăn cô vẫn thường nếm để biết đó là gia vị gì trước khi cho vào nồi. 

Trả lời câu hỏi về việc lấy động lực từ đâu để tiếp tục sống và cố gắng khi mất đi thị lực Christine Hà cho biết đến giờ chị vẫn thất bại rất nhiều trong việc nấu ăn và trong cuộc sống. Nhưng chị chưa bao giờ chán nản vì điều đó, chị cho rằng việc thất bại là một phần của cuộc sống và cần phải chấp nhận nó.

Nguyễn Loan