Bí kim ngân tiềm kỷ tử

PN - Những ngày nắng mưa thất thường, bạn có thể thực hiện món ăn vừa giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng này.

Nguyên liệu:

300g thịt nạc heo

1 lít nước dùng xương heo

20g kỷ tử (mua ở cửa hàng Đông dược)

100g bí xanh (hoặc bí đao) già

100g bí đỏ

50g bắp hạt tươi

Gia vị: Muối, bột nêm

Cách làm:

Bí xanh, bí đỏ gọt vỏ cắt miếng 2 x 2cm. Thịt nạc cắt miếng 3 x 3cm. Luộc sơ thịt, bí xanh, bí đỏ, kỷ tử, bắp hạt.

Cho toàn bộ nguyên liệu và nước dùng vào thố, nêm một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột nêm, chưng cách thủy trong 90 phút.

Món bí kim ngân ăn nóng sẽ ngon hơn.

 Ngọc Hạnh