Trà nhãn mát lạnh thổi bay cái nắng nóng đầu hè

Một ly trà nhãn ngọt lịm mát lạnh sẽ giúp bạn đập tan cái nóng nực ngay tức thì.

Nguyên liệu

- 500gr nhãn

- 10 túi trà đen loại túi lọc

- 2 trái quýt ngọt

Cách làm

Bước 1

Bóc vỏ, tách hạt và rửa sạch nhãn. Ướp thịt nhãn với 40gr đường cát trong 20 phút.

Bước 2

Nấu sôi 300ml nước, cho đường phèn và chút xíu muối vào khuấy tan thì cho nhãn đã ướp vào. Nấu tới khi thịt nhãn đổi màu đục và nổi lên mặt nước, nước đường kẹo lại thì tắt bếp.

Bước 3

Cho 100ml nước nóng vào 1 gói trà túi lọc. Chờ cho trà ngấm vào nước khoảng 5 phút.

Bước 4

Bóc vỏ quýt, tách thành từng múi, bỏ xơ.

Cách pha: Cho nước trà, 100ml nước lọc, 20ml nước đường nhãn, 4-5 thịt trái nhãn, 1 múi quýt và đá lạnh. Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể rất háo nước. Một ngụm trà nhãn thơm lựng và ngọt mát sẽ giúp bạn xua đi cái nóng ngày hè.

- Độ ngọt có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình.

- Không nấu nhãn quá lâu sẽ làm thịt nhãn bị mềm nhũn.